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LUPPOLATE
CREW REPUBLIC - JACKPOT
HAZY IPA - alc. 5% - Germania - 33 cl.
Intenso aroma di frutta tropicale e agrumi. Corpo leggero con acidità equilibrata e amarezza contenuta.
6 €
SCURE
LAMBRATE - GHISA
SMOKED STOUT - alc. 5% - Milano- 33 cl.
Note affumicate, resa morbida nella bevuta grazie all’utilizzo di fiocchi d’avena.
7,50 €
WEISSE & BLANCHE
TRAPPISTE E ABBAZIA
ORVAL
TRAPPISTA - alc. 6.2% - Belgio - 33 cl.
Sentori agrumati e di frutta matura in particolare susine e prugne bianche.
6,50 €
CORSENDONK PATER
DUBBEL ABBAZIA - alc. 7.5% - Belgio - 33 cl.
Note di frutta candita, cioccolato e nocciola.
6,50 €
AMBRATE
P.B.C. - SANTA GIULIA
BROWN ALE - alc. 6% - Livorno - 33 cl.
Sentori di caramello, biscotto e frutta secca. Estremamente scorrevole con gusto che non stanca mai.
8,00 €
BARLEY WINE
THOMAS HARDY'S
BARLEY WINE - alc. 13% - Uk - 33 cl.
“Era del colore più bello che l’occhio di un artista potesse desiderare per una birra: robusta e forte come un vulcano, piccante senza essere pungente, luminosa come un tramonto d’autunno, dal sapore uniforme ma, alla fi ne, piuttosto inebriante.”
Thomas Hardy, The Trumpet Major
18,00 €
ACIDE
TILQUIN - GUEUZE
BLEND LAMBIC - alc. 6.4% - Belgio - 37.5 cl.
Note erbacee, di frutta matura, agrumi, fieno e tanniniche rilasciate da una lunga maturazione in botti.
15,00 €
TILQUIN - QUETECHE
LAMBIC ALLE PRUGNE - alc. 6.4% - Belgio - 37.5 cl.
Le prugne vengono aggiunte a Lambic invecchiati da uno o due anni, e lasciate in infusione per 4 mesi. Colore ambrato velato, con forti sentori di frutta e la caratteristica acidità tipica dello stile.
19,00 €
TIMMERMANS - GUEUZE
BLEND LAMBIC - alc. 5.5% - Belgio - 37.5 cl.
Aromi di cuoio, cantina, aceto di mele, agrumi acidi (limone), pane, legno, lievito e qualche tono floreale.
15,00 €
TIMMERMANS - KRIEK
LAMBIC ALLE CILIEGIE - alc. 6.7% - Belgio - 37.5 cl.
Miscela di 3/4 di lambic vecchio con 1/4 di lambic Krieken, un lambic giovane in cui vengono macerate per 6 mesi ciliegie fresche e intere. Sapori potenti di ciliegie e mandorle controbilanciati dalla vivace acidità di un vecchio lambic.
16,00 €
CA' DEL BRADO - U BACCA BIANCA
WILD IGA - alc. 7.9% - Bologna - 37.5 cl.
Con uva Grechetto. Aromi floreali, da frutta gialla matura ed eleganti note di ossidazione. Il corpo sinuoso è inspessito dai tannini e arrotondato dal legno, mentre la beva viene facilitata da un’accentuata secchezza.
20,00 €
SENZA GLUTINE
P.B.C. - SANTA GIULIA
BROWN ALE - alc. 6% - Livorno - 33 cl.
Sentori di caramello, biscotto e frutta secca. Estremamente scorrevole con gusto che non stanca mai.
8,00 €
ANALCOLICHE
BITBURGER 0.0
PILS - alc. 0.0% - Germania - 33 cl.
Miele e pan di zenzero vengono completati dal gusto di grano maturo e di erbe piacevolmente amarognole.
6,00 €
UILTJE BIRD OF PREY 0.2
Ipa alc. 0.2 % Olanda
7 €
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